Bete Bissoli nasceu em São Pedro, no estado de São Paulo.
Premiada em vários festivais de MPB, é uma cancionista. Em geral faz melodia e letra, mas tem algumas parcerias.
Teve desde criança influência das reuniões realizadas na casa de seus pais, em São Pedro, onde rolavam chorinho, seresta, música de raiz e os sucessos da época áurea da Rádio Nacional do Rio de Janeiro. A música internacional também fez sua cabeça. Mais tarde, foi fisgada pela bossa nova. Em fins de 80, foi aluna de violão do compositor e arranjador Hermelino Neder, que a incentivou a mostrar suas canções.
Sua marchinha Pra Carmen, uma homenagem a Carmen Miranda, interpretada pela cantora e atriz Soraya Ravenle, foi a campeã do II Concurso Nacional de Marchinhas Carnavalescas da Fundição Progresso/Fantástico, no Rio de Janeiro. A música faz parte do CD "As Melhores Marchinhas Carnavalescas do Carnaval 2007", da Som Livre.
Antes, participou de festivais como Fampop, em Avaré (primeiro lugar com o choro-canção "Ela", em parceria com Ítalo Perón); Festival Nacional de MPB do Carrefour, (primeiro lugar, com "Nada a Ver", de sua autoria); MPB de Rio Claro (segundo lugar com "Trenzinho Lento", em parceria com Carlinhos Veronezi) e finalista do "Viola de Todos os Cantos", da EPTV (afiliada da TV Globo), em 2006, com "Alma Pantaneira", parceria com Carlinhos Veronezi, e em 2007, com "Sou Violeiro e Cantador", dela.
Tem músicas gravadas por Sandra Pereira, pelas duplas Lorito e Loreto, Moacyr e Sandra, Mazinho Quevedo e Soraya Ravenle.
Jornalista, Bete Bissoli dedica-se também a pesquisas musicais. Seu projeto "Paulicéia Musicada" fez parte das Comemorações Oficiais dos 450 Anos da Cidade de São Paulo e é apresentado até hoje pela dupla de cantores Moacyr e Sandra.
Em junho de 2010, Bete Bissoli participou, com outros compositores, músicos e cantores da cidade de São Pedro/SP, do show "Música, Poesia e Amigos", projeto aprovado pelo Proac (Programa de Ação Cultural do Estado de São Paulo). Em 2013 esse musical foi reapresentado em cidades do interior de São Paulo.
Em setembro de 2015, duas de suas músicas, integrantes do projeto de sua autoria "Gustavo Teixeira Musicado", foram apresentadas no Cine Teatro São Pedro, no decorrer da Semana Cultural Gustavo Teixeira. O projeto consiste na musicalização de poesias do poeta são-pedrense.
Em fins de 2016, a dupla Moacyr e Sandra lança o CD "Afinados com a Viola", do qual constam quatro composições de Bete: "No Compasso da Galopa", parceria com Carlinhos Veronezi, "Môio di Repôio" e "Sou Violeiro e Cantador", ambas só de Bete, e a faixa-título, "Afinados com a Viola", feita em parceria com Edna Bissoli, que foi quem deu título ao CD.
O repertório de Bete passeia, sem preconceitos, entre o elaborado e o simples, o lírico e o contundente, o tradicional e o moderno, o nostálgico e o bem-humorado, o rural e o urbano.